Bistrot Cinq – Un bistro acogedor en el corazón de Antigua
Calificado como uno de los mejores restaurantes en Antigua.
Bistrot Cinq abrió sus puertas para ti desde el mediodía el 16 de noviembre del 2007, en esta misma esquina, a solo 2 cuadras de la plaza central de Antigua. Hoy dia somos un grupo 100% Antigüeño, joven, con ganas, y ansiosos por seguir aventurando en el mundo culinario. Estamos cumpliendo 12 años y como cualquier preadolescente, marchamos al ritmo de nuestro propio tambor.
Cada plato que servimos está hecho desde cero, como lo hacía la abuela. Nos levantamos temprano, nos acostamos tarde y nos esforzamos para poder ofrecerte ingredientes frescos y de temporada que compramos a personas que conocemos y en quien confiamos. (Excepto el salmón y escargot. Ellos están con visa de turista).
Te brindamos atención personalizada en inglés o español y lo haremos con una sonrisa (como la foto). Si no sabemos tu nombre, lo que te gusta comer, beber e incluso dónde te gusta sentarte, Bienvenido…debe ser tu primer visita. Nos vamos asegurar que esto sea el comienzo de una linda amistad.
Te vamos a tratar como si fueses familia. Vas a reir, disfrutar y si tienes suerte, tus dibujos los vamos a colgar en nuestras paredes. También te vamos a alimentar como familia. Con nuestras porciones generosas no te quedarás con hambre y todavía tendrás espacio para nuestro Key Lime pie.
Puedes complementar tu experiencia con una variedad de cervezas artesanales locales y extranjeras, una lista de vinos para satisfacer a un sommelier de un restaurante Michelin de tres estrellas, licores de todo el mundo, y un Absinthe Bar, tan increíble, que Hemingway y Picasso pasarían aquí la tarde hablando sobre su próxima obra maestra.
Estamos orgullosos de lo que hacemos. Somos artesanos que trabajamos a diario para perfeccionar nuestros conocimientos y habilidades en la cocina y el bar. (Pídenos recomendaciones y maridajes).
No te podrás aburrir porque tenemos una lista siempre cambiante de especiales en nuestra pizarra de siete pies de altura. Este viaje mágico que estás a punto de emprender, si decides entrar al bistro, te hará pensar lo mismo que un cliente reciente: “tuvimos que recordarnos que estábamos en Antigua y no en París”.
Y si por alguna razón no estás satisfecho con algo, nosotros lo pagamos. Punto!
Pero no nos escuches a nosotros.
Lee los comentarios de nuestros clientes…
“Excelente opción. Muy bien servicio, la comida llega rápido. La Presentación de los alimentos buena. El lugar y decoración muy agradable con muy buena música. Los mejillones al vino blanco una verdadera delicia. Los calamares fritos extraordinarios. Muy recomendable!”
“Tiene un ambiente increíble! El lugar esta muy a doc al nombre… y la comida y el servicio no podría estar mejor! Pasamos el día de las madres aquí con unas copas de rosado, sugerencia de la casa. Pedimos unos calamares al centro que estaban para chuparse los dedos. Y yo pedí un steak tartare de película con el pan delicioso y unas papas a la francesa espectaculares! Increíble lugar para ir a cenar…”
“Enamorada de su comida!!! El lugar es bello. Y tienen un excelente servicio. Probamos sus mejillones al vino blanco, la trucha amandine y el lomito… la comida se deshace en el paladar…”
“Un almuerzo con mi esposo en un lugar tranquilo, poca gente, ambiente agradable, buena música. Comimos el ceviche de atún (algo picante), mejillones (deliciosos) y pulpo al ajillo (muy bueno). De postres hmmm créeme brûlée spectacular y el mousse de chocolate negro muy bueno! Super recomendado!”
“El restaurante es hermoso, pintoresco y acogedor. Excelente servicio y la comida sublime… pedimos de entrada el betabel caramelizado y unos mejillones espectaculares!!! 100% recomendable!!!”
“Buen lugar, recomendable. Carta con número de platos justo. Los calmares de entrega deliciosos con un buen vino blanco o espumoso. Atención es agradable, el personal atento. Servicio rápido en su tiempo. Excelente para compartir una cena semi privada con buena atención.”
Wedge
Algunos piensan que es solo un nombre, pero cuando decimos wedge, nos referimos a un gran pedazo de lechuga, cortada en formas de wedge. Agregamos un poco de queso azul, tocino, tomates y una vinagreta hecha con jugo de manzana, vinagre de manzana y cebollas que se han cocinado durante 3 horas y tienes una gran razón para levantarte por la mañana.
Calamares a la Plancha
Pasamos la mañana en alta mar buceando. Utilizando métodos de pesca artesanal, capturamos unos calamares, los salteamos con ajo, aceite de oliva extra virgen y jugo de limón, 100% natural. Pruebame con un Chablis.
Steak Frites
6 o 10 onzas. de un corte grueso de lomo de res con nuestras papas fritas caseras. Salsa bearnaise, hierbas, mantequilla.
Q.160
Filet Mignon
6 onzas. de lomo de res sobre una cama de verduras coloridas, sabrosas y salteadas. Tocino y una salsa de queso azul que pondrían celoso a cualquier queso cheddar.
Q.72
Escargot
Hablan francés divinamente bien y tienen una visa de turista. Se cocinan con fuego indirecto y se condimentan con la mezcla perfecta de hierbas, semillas de hinojo y mantequilla. Pide más pan para la salsa. No te preocupes, todos lo hacemos.
Q.145
Risotto de hongos
Risotto de cocción lenta, con champiñones salvajes de temporada, finamente cortados en cubitos, hierbas, & nuestro propio caldo de verduras. Acabado con queso. Agrega pechuga de pato o lomito de res.
Calamares
Pasamos la mañana en alta mar buceando. Utilizando métodos de pesca artesanal, capturamos unos calamares, los salteamos con ajo, aceite de oliva extra virgen y jugo de limón, 100% natural.
Steak Frites
6 o 10 onzas. de un corte grueso de lomo de res con nuestras papas fritas caseras. Salsa bearnaise, hierbas, mantequilla.
Q.160
Filet Mignon
6 onzas. de lomo de res sobre una cama de verduras coloridas, sabrosas y salteadas. Tocino y una salsa de queso azul que pondrían celoso a cualquier queso cheddar.
Q.72
Escargot
Hablan francés divinamente bien y tienen una visa de turista. Se cocinan con fuego indirecto y se condimentan con la mezcla perfecta de hierbas, semillas de hinojo y mantequilla. Pide más pan para la salsa. No te preocupes, todos lo hacemos.
Q.145
Risotto de hongos
Risotto de cocción lenta, con champiñones salvajes de temporada, finamente cortados en cubitos, hierbas, & nuestro propio caldo de verduras. Acabado con queso. Agrega pechuga de pato o lomito de res.