“Tuvimos que recordarnos que estábamos en Antigua y no en París…”

Este restaurante es el secreto mejor guardado de chefs reconocidos…Y un favorito de locales, extranjeros, músicos y futbolistas internacionales.

Nuestros Clientes…

Pasan un promedio de 90 a 120 minutos con nosotros.

El 55% de personas son locales. La mayoría maneja 1 hora desde la ciudad de Guatemala, 1 a 2 veces al mes para venir a degustar el especial del Chef.

45% nos visita de más de 50 países desde el 2007. Unos por primera vez y otros recurrentes.

Varios hacen su reserva antes de aterrizar en Guatemala o vienen con una tarjeta del Bistro y la recomendación de un amigo o un familiar.

“En nuestro primer día en Antigua y casi por casualidad, decidimos ir a almorzar (comer) en este restaurante. Fue la mejor decisión. Tomamos los platos del día, que fueron excelentes y nos sirvieron unos vinos a la temperatura correcta. Todo fue perfecto. Una ‘excelente elección’. El servicio fue de primera. Nos atendió Marlon de la manera más profesional y amable.” Antonio Serrano, Mexico

“Probamos la milanesa de cerdo y los macarrones. Ambos estuvieron excelentes. Diría que la comida era comparable a algunos de los bistrós en los que hemos comido en París. La mejor comida que hemos comido en Antigua”. Scott Oosting

Google

“Caminando por Antigua encuentro este pequeño bistrot . Sus mesas impecablemente servidas con sus manteles blancos y una cálida atmósfera. Los calamares a la plancha memorables! Lo recomiendo ampliamente, lástima que fue la ultima noche.” Carlos | San Jose, Costa Rica

“Hay pocos en la ciudad del mismo calibre, ya sea en la calidad de comida, el servicio o el ambiente. El lugar está muy bien distribuido y decorado, ideal para grupos grandes o pequeños sin sentirse apretado. Por lo general, tienen una variedad de ofertas especiales todos los días, muchas de las cuales simplemente no encontrará en ningún otro lugar. Las carnes siempre están preparadas bien… He comido aquí varias veces y nunca me ha decepcionado. Uno de los mejores lugares para llevar a tu pareja“. Mattye Moss

Google

“Excelente restaurante, la comida fantástica y la atención es maravillosa, a nosotros nos atendió un mesero llamado MARLON quién fué muy amable y servicial. Nos mostró con mucho entusiasmo la experiencia con el Absinthe, (experiencia recomendada) y nos contó historias sobre el mismo. Vamos a volver definitivamente. Todo el personal es muy amable. Muy contentos de haber ido.” Annie P | Guatemala

“He vivido en Suiza y he viajado a Francia muchas veces y, sin embargo, esta fue probablemente la mejor comida francesa que he probado. Dos pulgares arriba para el vino, la comida y el servicio”. David Entrekin

Google

Haz una reserva

Chef Mario Godinez

Panza verde de nacimiento… Mario es Chef de cuisine de Bistrot Cinq desde hace 10 años.

Todo empezó cuando era pequeño. Desde su cuarto observaba cada movimiento que su abuelita hacia en la cocina. Poco a poco fue aprendiendo más hasta que se dio cuenta de que su destino (y pasión) estaban en la cocina.

Se inscribió en el Instituto Técnico de Capacitación (Intecap) y después hizo prácticas en el Hotel Casa Santo Domingo en Antigua, Guatemala.

En las palabras de Mario, “ser chef es una pasión que se debe de llevar por dentro”. Y en Bistrot Cinq esa pasión se nota desde que uno entra hasta la última mordida de un Steak Frites.

Mario ha hecho pasantías en restaurantes reconocidos de Estados Unidos, México y en el 2014 viajo a Dinamarca para trabajar en el famoso “Noma”. Un restaurante que ha ganado el premio al mejor del mundo cuatro veces.

Todas estas experiencias lo han inspirado a innovar con nuevos sabores, combinaciones y llevar la cocina del Bistro a un nivel superior.

El menú de Bistrot Cinq es una fusión de cocina francesa clásica con sabores Guatemaltecos. A través del tiempo también ha incorporado sabores mediterráneos y asiáticos.

HEMOS APARECIDO EN:

El Secreto Mejor Guardado de Chefs y Celebridades…

Como el futbolista Argentino Javier Zanetti…

Cantantes Gaby Moreno, Fabiola Rodas…

Benny Ibarra y Erik Rubin de Timbiriche…

Chefs Guatemaltecos reconocidos como Rodrigo Aguilar de Kombu...

Mirciny Moliviatis...Chef Campollo de Casa Sto. Domingo...Chef Diego Telles...Debbie Fadul de Mon Coeur… Pablo Diaz de Mercado 24...Diego Jarquin de Kabel…

También Chefs Internacionales como Andoni Luis Aduriz de Mugaritz (Restaurante número 7 mejor del mundo)…

Chef Pablo Soto de NOMA en Dinamarca (nombrado mejor restaurante del mundo por 4 años)…

Chef y restaurateur Jake Denburg de Jake‘s en la ciudad de Guatemala…